top of page
حمض الأسبارتيك
رقم السجل التجاري: 56-84-8
حمض الأسبارتيك L هو حمض أميني غير أساسي له الصيغة الكيميائية C4H7NO4. وهو مركب بلوري منتشر على نطاق واسع في الأنسجة النباتية والحيوانية، ويدخل في العديد من العمليات البيوكيميائية في جسم الإنسان. حمض L-الأسبارتيك هو مقدمة للعديد من الأحماض الأمينية الأخرى، بما في ذلك الميثيونين والثريونين والإيسولوسين والليسين. ويدخل أيضًا في دورة اليوريا المسؤولة عن إزالة الأمونيا من الجسم. بالإضافة إلى دوره في هذه العمليات، يستخدم حمض الأسبارتيك بشكل شائع كمحسن للنكهة في صناعة المواد الغذائية.
bottom of page